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    Special Course
    ~金森式 断糖高脂質コース~

     
    「糖質を極限まで排し、たっぷり糖質を摂る」
    金森式 断糖高脂質食にレシピ提供させていただいたコース料理をご用意しております。

  • 金森式 断糖高脂質

    Lunch Course

    3,000円

    ◎「幻の牛」島根県産かつべ牛の

    温製カルパッチョ

    サラダ仕立て

    【糖質0.8g/たんぱく質3g/脂質5g】

     

    ◎フォアグラのオムレツ

    【糖質1.2g/たんぱく質20g/脂質39g】

     

    ◎オーロラサーモンのミキュイ バターソース

    【糖質0.8g/たんぱく質18.8g/脂質93.2g】

     

     

    ※含有量の計算は概算で算出しておりますので、予めご了承ください。

    ※上記に消費税と別途サービス料(10%)を加算させていただきます。

  • 金森式 断糖高脂質

    Dinner Course

    6,500円

    ◎かつべ牛の牛脂

    【糖質0g/たんぱく質0g/脂質10g】


    ◎オーロラサーモンのミキュイ

    【糖質0.8g/たんぱく質10g/脂質8g】


    ◎フォアグラのオムレツ

    【糖質1.2g/たんぱく質19g/脂質39g】


    ◎鰹節とバター 青海苔の風味

    【糖質0.2g/たんぱく質2g/脂質24g】


    ◎牡蠣と平目のオーブン焼き

    【糖質0.8g/たんぱく質3g/脂質2g】


    ◎島根県産かつべ牛のロティ

    【糖質0.7g/たんぱく質18g/脂質12g】


    ◎カフェ

     

     

    ※含有量の計算は概算で算出しておりますので、予めご了承ください。

    ※上記に消費税と別途サービス料(10%)を加算させていただきます。